Vi serverer grovt brød og knekkebrød som er over grovt på brødskalaen. Elevene får frukt i skoletiden, derfor serverer vi grønnsaker som ettermiddagssnaks, særlig på onsdager hvor barna spiser 12:45–13:15 framfor 13:30 –14:00.
Vi serverer fisk, ca to ganger i perioden, i tillegg til varme fiskekaker hver onsdag. For å oppmuntre til et variert kosthold serverer vi variert pålegg gjennom uken, med egg og laks tirsdager og varme fiskekaker onsdager. Pålegg med mye fett, sukker eller salt, begrenser vi til en dag i uken, eventuelt på turer. Til måltider serveres ekstra lett melk og vann. Saft og juice kun ved spesielle anledninger og turer.
Til varmlunsj hver fredag brukes fullkornsprodukter, eks fullkornspasta og fullkornwraps til taco. Dette har vi god erfaring med, elevene har ikke kommentert eller lagt merke til endringen. Vi passer også på å ha grønnsaker til de aller fleste varmlunsjer. Barna får ikke velge bort grønnsaker ved varmlunsj, de legges på fatet og de oppmuntres til å spise dette.
Elevene må tørre å smake, vi opplever ofte at elevene sier de ikke liker ting, men når de har fått sett litt på maten og sett vennene sine spise, smaker de også. Og nesten alltid blir de positivt overrasket og liker maten. De som ikke liker for eksempel varmlunsj får tilbud om brød litt ut i måltidet. Vi venter litt med å gi de brød, fordi vi ønsker å oppmuntre til at de smaker i tillegg til at personalet ofte er opptatt med å servere varmlunsjen i starten av måltidet.
Vi er opptatt av at hverdagskostholdet er variert og sundt, vi forsøker også å velge litt sunnere alternativer til spesielle anledninger også. Eks fruktsalat til foreldrekaffe.