Alle som skal etablere eller drive et serveringssted der det skal foregå servering av mat og/eller drikke, og der forholdene ligger til rette for fortæring på stedet, må avlegge etablererprøve.
Kravet om at serveringsstedets styrer skal ha bestått etablererprøven, fremgår av serveringsloven § 5.
Etablererprøven skal prøve kandidatens kunnskaper om økonomistyring og lovgivning av betydning for drift av serveringsstedet, herunder serveringsloven, alkoholloven, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen og arbeidsmiljølovgivningen.
Pris for å avlegge prøve
Veiledning - hvordan få utført eller motta tjenesten
Kontakt servicekontoret for å avtale tidspunkt for avlegging av prøven. Prøven gjennomføres i Servicekontorens lokaler på Hammerfest rådhus eller i Kvalsund.
Du må vise frem gyldig legitimasjon når du møter opp for å ta prøven.
Etablererprøven er en flervalgsprøve. Du vil få 90 minutter til å besvare den. For å få bestått prøve må 40 av 50 svar være riktige.Servicekontoret retter prøven, og utsteder bevis når prøven er bestått.
Bestått etablererprøve gjelder uten tidsbegrensning.
Dersom du ikke består prøven på første forsøk, kan du ta prøven igjen på et senere tidspunkt. Det er ingen begrensninger i antall ganger en person kan melde seg opp til etablererprøven.
Mer informasjon
Lover
Se serveringsloven § 5 Krav om etablererprøve